Då var det dags igen för kinesisk matlagning. Dumplings. Små degknyten med två olika fyllningar och sedan en upphottad soyasås till att dippa i. Goda dumplings är fantastiskt gott och dessa blev mumsiga. Vi, fyra personer, åt upp allihop!
Vi kokade, ångkokade och stekte för att prova på olika tillagning. Min favorit blev de kokta.
Dumplings fyllda med:
- gräslök och ägg
- fläskfärs och
Det är ganska mycket jobb framför allt med degen och det gäller att få till rätt konsistens. Så att knytena håller ihop och fyllningen stannar kvar inuti. Få se om det blir dumplings eller soppa när jag ska prova själv?!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar